厨师烹饪专业。

厨师烹饪对于喜欢美食、喜欢厨艺的初中毕业生来说，是一门非常合适的传统手艺。不仅男生可以选择，女孩子也可以选择，毕竟俗话说“厨师是永远不会失业的职位”。

现在泥工，木工都属于稀缺人才，可以学习，如果初中毕业确实读书成绩不好，又没有其它的特长，就去学习泥工或木工，还是有前途的。