测量工程师和测绘工程师的区别在于其职业性质和专业技能的侧重点不同。

1. 测量工程师主要从事测量技术和工程测量相关工作，包括大地测量、摄影测量、建筑测量等。他们需要掌握的技能包括精细测量技术、基础数学知识和测量仪器的使用。

2. 测绘工程师则主要从事地图制作、空间信息处理和管理等方面的工作。他们需要掌握的技能包括地理信息系统、遥感技术、地图制图技术以及空间数据分析和处理技术。

3. 综上所述，尽管两个职业可能会有重叠，但测量工程师和测绘工程师的主要职责和技能有所不同，需要具备不同的专业能力和工作素质。