淮安333产业包括：

1. 智能技术企业：在人工智能、大数据、物联网、云计算等领域拥有核心技术的企业，如海尔、荣耀等公司。

2. 新能源企业：开发和运营可再生能源、绿色能源，如太阳能、水能等企业，如中环股份、中科创达等公司。

3. 新材料企业：在高科技新材料的开发、应用等方面扮演着重要的角色，如我国石墨烯产业龙头企业-迈瑞新材料公司、远东半导体等企业。因为这些企业的发展对于淮安经济发展有着重要的促进作用。

淮阴卷烟厂、今世缘酒业、苏盐井神、双汇食品、苏食肉品、拾分味道、白玫糖业、旺旺食品、淮阴正大和万香科技，此外，华石农业、天参水产、温氏畜牧、新天地等企业。