真酥是一种中国传统的烘焙食品，主要由面粉、猪油、糖等原料制成，经过多次折叠、擀压、烘焙而成。

真酥的特点是酥脆、香甜、可口，因为制作过程中加入了猪油，使得面团在烘焙时能够产生许多气泡，形成多孔的酥脆口感。真酥可以用来制作各种点心，如饼干、酥饼、桃酥等。

咸真酥

咸真酥是一款点心，色泽金黄，酥松、香脆，味道甜中有咸。