根据目前的就业市场和社会需求来看，安徽中级职称中，工程技术类专业最具有价值。

随着经济的不断发展，工程技术人才在各个行业中都备受青睐，尤其是在建筑、交通、能源等领域，掌握专业技能和经验丰富的工程技术人才更加受到重视。同时，中级职称的工程技术类专业也可以为求职者提供更多的就业机会和更高的薪资待遇。因此，可以说在安徽地区，工程技术类专业是最有价值的中级职称之一。