公务员定向招录少数民族是指该职位的招录条件中明确规定了只面向少数民族考生，即只有少数民族考生才有资格报考。

需要注意的是，不同地区和不同岗位对于少数民族的定义可能有所不同，因此在报考时需要仔细阅读相关公告和招聘简章，以确定具体的报考条件和要求。