在工厂年底跟财务盘点时，需要对所有的固定资产和存货进行盘点。

包括设备、机器、原材料、半成品和成品的存货数量和价值。同时，还需要对应收款项和应付款项进行核对，确保财务账目的准确性。此外，还需对员工工资、税费等各项支出进行审查，以确保财务数据的准确性和完整性，为新的一年的经营提供准确的数据支持。