可以，但不建议。

如果现在是麻醉专业，但不代表你研究生期间研究的方向就是这个方向，你可以是相关的研究方向。如果你实在要转专业，你也可以转到相关的专业，跨度不可太大，否则后面学习比较吃力。我先举几个例子。我朋友以前本科学师范化学，后来感觉没意思，考研的时候直接考到生物专业学习细胞毒理学去了，很轻松地博士毕业。后来跟他交流，他说研究生期间很多知识都需要本科的化学知识，这两个专业是有一定联系的，所以他后期学习没有那么吃力。再来一个，小编研究生期间的舍友，本科生物专业，硕士转到我们化学专业，好吧，硕士期间刚开始是有一段课程学习的，高等物理化学，听得他一脸懵逼，"薛定谔方程，热力学"，把他完全听懵了，他本科期间完全没有学习过这些课程，所以很吃力，好在后来他的研究方向是偏向生物化学的。再来一个例子，小编读书期间，一天津小学妹本科专业是会计，要来我导师这边读研究生(化学)，她说她在校期间成绩优异，英语六级，各方面听上去很牛！最后我导师还是很快抛弃她了，原因我想有这么些，第一，专业跨度太大，学会计的怎么突然跑来学化学呢？第二，课题组实验操作复杂，环境恶劣，到处弥漫有机溶剂，真的不忍心姑凉的到来。所以如果实在要转专业，最好是转到有点联系或者说相关的专业，或者自己在后期的学习中能够学得好的专业。祝你好运！

当然可以转其他专业。考研时二次择业的机会，除了 你本身在学的医学专业对本科专业有明确限制要求，其他的专业都是可以作为你备考的选择，给你2点建议

1、医学专业是个基础学习很多，以后需要沉淀的专业，要明确你是否是真的不喜欢，还是因为和其他专业的同学对比觉得自己的专业太累而想放弃，因为每个专业都有他辛苦的一面，你换专业考研更是如此，要重新学习一门或者二门专业课，这个要搞清楚。

2、不喜欢麻醉，那你明确自己喜欢的是什么吗？现在很多人很明确自己不喜欢的是什么，但是真正喜欢的东西又说不出口，所以你要想清楚，你更愿意学习并且从事的是什么行业，考研专业又13大学科门类，110个一级学科，400多个二级学课，选择很多，但是要明确你自己喜欢的东西。

考虑清楚这两个问题，你自己就会明朗很多，希望对你又帮助。