大黄茶是一种相对较为特殊的茶叶，主要原料是由鲜叶采摘后，经过烘焙和包裹后的鲜黄、白大黄徐缘。

大黄茶产于江西省婺源县境内，属于岩茶类。大黄茶的制作过程相对复杂，要经过烘焙、压炒、包裹等多个环节，且生产量相对较少，因此价格较高，是一种珍稀的茶叶。大黄茶因其独特的制作工艺和味道，常被认为是匠人制作的工艺品茶，享有“茶中极品，宜人果脯”的美誉。其茶汤呈深金黄色，有着浓郁、芳香的味道，醇厚爽口，有助于饮茶者消化、排毒养颜等功效。

《大黄茶》是一款茶饮，主要材料是大黄1g、红茶5g、白糖10g。