因为不锈钢锅传热快,用不锈钢锅熬煮枇杷膏是比较合适的,用不锈钢锅熬药枇杷膏的时候应注意经常搅拌,否则,枇杷膏粘在锅壁上,容易煎糊,陶瓷锅比较重,但是用来熬枇杷膏或者做一些自制品都是比较合适的。