佛山大学于1995年3月合并佛山兽医专科学院后，更名为佛山科学技术学院，升格为本科。

2005年2月，又先后并入佛山教育学院和佛山卫校，形成一校三校区状况，校本部江湾校区，河滨路校区和南海仙溪校区。经过几年建设，去年佛山科学技术学院整体迁移到占地千亩的仙溪校园，结束了这种分散局面。