考研面试中，91分属于优秀水平。

根据评分标准，90分以上的表现包括能够完全听懂提问，回答时使用的词句准确，基本没有错误。说话连贯，停顿自然，回答切题，使用的词句具有多样化和贴切、自然的特点1。因此，91分表明考生在面试中的表现非常出色，能够很好地理解和回答问题，语言表达准确流畅。