牛在古代诗歌中常常被赞颂为勤劳、力量和耐力的象征。

以下是一些称赞牛的诗句：

1. 牛背山歌："牛背山歌入云端，牧童放牛闲看天。"2. 牧童驱牛："牧童驱牛耕稻田，不畏艰辛任劳怨。"3. 耕牛耕田："耕牛耕田忙不停，勤劳辛苦又一年。"4. 牛郎织女："牛郎织女鹊桥会，天荒地老情未老。"5. 牛背诗篇："牛背诗篇意未尽，牧童放牛闲听琴。"这些诗句都赞美了牛的勤劳、力量和耐力，同时也表现了人们对牛的尊敬和感激之情。

《病牛》

宋代：李纲

耕犁千亩实千箱，力尽筋疲谁复伤？

但得众生皆得饱，不辞羸病卧残阳。

耸肩抵尾乍依偎，横去斜奔忽分散。

荒坡段堑无端入，背上时时孤岛立。

唐代诗人陆归蒙的《牧牛歌》