广州车牌摇号申请延期指的是车主在摇号后，因各种原因无法按时办理车牌上牌手续，需要向相关部门提交申请，延长办理时间。

延期的申请可以免去车主重新摇号的麻烦，但同时也可能需要支付一定的滞纳金。