1. 是的，陶土微压锅是日本人发明的。

2. 这是因为陶土微压锅最早由日本的厨具制造商发明和推广。他们利用陶土材料制作出微压锅，通过微压的方式可以更快更均匀地烹饪食物，提高烹饪效率和食物的口感。

3. 陶土微压锅的发明不仅在日本受到了广泛的应用和推广，也逐渐在全球范围内流行起来。它的独特设计和烹饪效果使得它成为许多家庭厨房中必备的烹饪工具之一。同时，陶土微压锅的发明也促进了厨具制造技术的创新和发展。