徐州把子肉 不但济南有把子肉,徐州也有把子肉,这里的把子肉堪称是当地人的“干饭神器”,做出来的把子肉汁多味浓,看着浓油赤酱、五花三层,吃上一口瘦肉不柴,肥肉不腻,软糯可口,滋味销魂。

徐州的特色小吃有两来风辣汤，包子，惠乐春的八股油条，小笼包子，荤素水煎包，还有贾汪区的菜煎饼，徐州本地的热粥，糖糕。