赞冬泳勇者的诗句如下：雪地冰天逸兴高，身姿矫健臂如刀。

中流击水惊飞浪，笑对寒风气自豪。数九寒天赣水间，扬波踏浪自悠闲。凌霜傲雪英雄汉，笑看冰河十八湾。以上诗句赞颂了冬泳者在寒冷的环境中所展现出的英勇无畏和豪情壮志，同时也描绘了他们在水中游泳的优美姿态和坚韧不拔的精神风貌。