可以的。

因为大额存单是由银行业存款类金融机构面向个人、非金融企业、机关团体等发行的一种大额存款凭证，属于一般性存款，是可以用于开存款证明的。

不会。这个没有关系的。只要提供存款证明就可以。存款证明要能看到具体的存入日期。