赣州第一职业学校目前提供多个专业，以下是一些常见的专业方向：

1. 电子信息类：电子技术应用、计算机网络技术、智能工程技术等。

2. 机械类：数控技术、机电一体化技术、模具设计与制造等。

3. 建筑类：建筑工程技术、室内装饰设计、城市规划与设计等。

4. 经济贸易类：国际经济与贸易、会计学、市场营销等。

5. 医药卫生类：医学影像技术、护理学、药学等。

6. 餐饮旅游类：酒店管理、旅游管理、烹饪技术等。这只是一些常见的专业方向，具体的专业设置可能会根据学校的发展和需求进行调整和更新。如果您想了解更详细的专业列表，建议您直接联系赣州第一职业学校进行咨询。

赣州第一职业技术学校还不错。因为该学校是一所以职业教育为主的学校，注重实践教学，培养学生的实际操作能力。学校设有多个专业，包括机电、汽车、电子、建筑等，学生可以根据自己的兴趣和职业规划进行选择。此外，学校还有较好的师资力量和教学设施，能够为学生提供优质的教学资源。如果你想学习职业技能，赣州第一职业技术学校是一个不错的选择。

第一职业技术学校开设的专业有：汽车运用与维修、机械加工与模具制造、电子技术与计算机运用、机电技术应用、幼儿教育、烹饪、酒店管理与旅游服务。