在化学中，M通常代表"甲基"（methyl）。

甲基是一个烷基，由一个碳原子和一个氢原子组成。它是最简单的烷基之一，化学式为CH3。在有机化学中，甲基常出现在各种分子中，例如烷烃、烯烃和炔烃等。