白钢板材实际是不锈钢板材，主要分铁素体、马氏体与奥氏体型不锈钢板材，铁素体型价格较低，奥氏体性价格较高，奥氏体性质软便于加工，无磁性。

白钢是工厂里的俗称，学名是高速钢。高速钢按性能分两个系列：通用、高性能；按化学成分分两大类：钨系、钼系；两个系列的高速钢共有8种钢号，其金属元素含量较为复杂且主要钨或钼的含量值差别不大。