谜底是初。

剪刀裁衣，不是说剪去掉刀（剩下前），裁字去掉衣字，恰恰相反，而是要用剪字的刀字和裁字的衣，但是衣字要变成衣字旁“衤”。那么，衣字旁添加上刀字就组合成了初。初是指开始，表示时间、等级、次序等都在最前的。如初一，初等教育，初级等等。所以，

初（衣字旁右边一个刀即为剪刀裁衣）