送男士平安扣刻字，可以考虑以下几种选择：可以刻上"念"字，代表你的思念之情，也代表希望他时时平安。

可以刻上"平安"二字，这是最为常见和传统的刻字，象征平安吉利，避邪去灾。这两个字简洁大方，寓意深远，很受人们喜爱。可以刻上"爱"字，代表你们之间的爱情能够长长久久。可以刻上"合"字，代表你们之间百年好合。总之，你可以根据自己的心情和希望赋予平安扣的寓意来选择刻字的内容。希望这些建议能够对你有所帮助！