豉翘的读音是"chǐ qiào"，它是一个中文词语，意思是指用豆豉炒制而成的菜肴。

豆豉是一种由发酵大豆制成的调味品，具有浓郁的咸香味道，常用于中餐中增添风味。翘则表示翻炒的意思，因此豉翘指的是将豆豉与其他食材一起翻炒而成的菜肴。豉翘通常搭配蔬菜、肉类或海鲜等食材，口感鲜美，是一道常见的中式家常菜。

豉翘的读音chǐ qiào