希望喜欢的人一直开心的诗句有很多，比如李白的“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，这句诗表达了要及时行乐，享受当下的思想，让喜欢的人能够一直保持快乐的心情。

又如王之涣的“白日依山尽，黄河入海流，欲穷千里目，更上一层楼”，这句诗则表达了要不断追求更高的境界，让喜欢的人能够不断进步，永远保持积极向上的心态。此外，还有李清照的“常记溪亭日暮，沉醉不知归路。兴尽晚回舟，误入藕花深处”，这句诗则表达了要珍惜眼前人，让喜欢的人能够感受到生活的美好和幸福。总之，这些诗句都可以用来表达希望喜欢的人一直开心的美好愿望。