理论上是可行的。

在全脱产里有一种是定向委培脱产学习，可以脱岗离职，所学专业一般与单位业务有一定的关联，一般这种都是组织部门推荐的脱产学习项目，个人自行联系学习项目较罕见。不过，在此之前，需要向所在单位提出申请，得到单位认可批准后方可前去读定向委培。至于读其他的全脱产，就要做好辞职的准备了。