番茄虾仁炒蛋是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴，以下是关于这道菜的热量分析：番茄：每 100 克番茄的热量约为 19 千卡。

番茄富含维生素 C、纤维素和抗氧化剂，对身体健康有益。虾仁：每 100 克虾仁的热量约为 48 千卡。虾仁是一种低脂肪、低胆固醇的高蛋白质食品，富含维生素 B12、锌、硒等营养物质。鸡蛋：每 100 克鸡蛋的热量约为 144 千卡。鸡蛋是一种优质的蛋白质来源，含有多种维生素和矿物质，如维生素 A、D、E、B1、B2、B6 以及铁、锌、硒等。油：烹饪番茄虾仁炒蛋时通常需要使用油，每 100 克油的热量约为 900 千卡。具体的用油量会影响整道菜的热量。综合以上食材的热量，一份番茄虾仁炒蛋的热量大约在 200-300 千卡之间，具体热量取决于食材的用量和烹饪方法。如果您正在控制饮食或关注热量摄入，建议适量食用，并注意搭配其他低热量、高纤维的食物，以保持均衡的饮食。