春茶节以饮用明前茶为主。

明前茶是指清明节前采摘的茶叶，因其芽叶细嫩，香气清鲜，滋味醇和，被誉为茶中珍品。常见的名优绿茶，如西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖等，在春茶节期间皆有佳品上市，品饮这些茶叶，不仅可以品味春日的鲜嫩气息，更能领悟茶文化的精髓。