大兴有北京三大酒厂之一的大兴酒厂，生产永丰牌二锅头酒，醉流霞、京王子、一旦粮二锅头酒，北京特曲， 菊花白酒，桂花陈酒，青花瓷酒等几个品牌，其中后两种度数不高，也就38、39度，大兴酒是大兴酒业有限责任公司旗下品牌。

公司于2017年在仁怀茅台镇收购中黔酒业集团，作为大兴东酒生产基地。该基地拥有大曲酱香窖池1200口，具备酿造酱香型白酒1万千升，年包装各类成品酒2万千升的能力 常年库存基酒2.5万千升，仓储能力达到5万千升。

北京大兴酒厂位于北京市大兴区黄村镇海子角，经营范围，制造，白酒，黄酒，啤酒饮料，酒精加工，黄酒，调料料酒，销售白酒，黄酒，啤酒，饮料，酒精，调料酒，酒厂的酒有永丰牌二锅头酒，醉流霞酒，京王子酒 ，一旦粮二锅头酒，北京特曲， 菊花白酒，桂花陈酒，青花瓷酒

大兴酒实际上是一种白酒，产自北京大兴酒厂，也被称为“永丰牌二锅头白酒”。这种酒被北京的同仁堂中药店选为浸制虎骨酒等药酒的专用产品。

有人形容大兴酒“其清如水，味极浓烈，盖酒露也。” 大兴酒在北京的酒文化中有着重要的地位，它被视为北京本地酒文化的代表，民间也将其视作酒神。