上饶方言属于赣语。

赣语是中国汉语七大方言之一，主要分布在江西省大部分地区以及周边的湖南、湖北、安徽、福建等省部分地区。上饶位于江西省东北部，其方言在语音、词汇和语法等方面具有赣语的典型特征。然而，上饶地区的方言也受到周边方言的影响，可能会有一些与其他赣语方言或吴语方言相似的特点。需要注意的是，方言的划分并不是绝对的，可能存在一些过渡区域或交叉现象。同时，方言也会随着时间和地域的变化而产生演变。总之，上饶方言总体上属于赣语，但可能在某些方面与其他方言存在一定的联系和差异。如果你对上饶方言的具体特点感兴趣，可以进一步研究当地的语言学资料或与上饶人进行交流。