动物科学和动物医学考研科目包括政治、英语、化学、专业课。

其中，专业课根据不同学校和专业方向有所不同，需要以报考院校的招生简章为准。动物科学和动物医学考研的考察范围包括动物生理学、微生物学、病理学、兽医保健学等。在准备考试时，考生需要系统复习基础知识，注重提高英语水平和综合素质，同时多参加实践和项目，如实验室工作、动物医院实习等，以提高实际操作能力。