山东省济南市初中教材使用的是济南版教材。

根据山东省教育厅的规定，山东省初中课程标准统一使用的是济南版教材。而济南位于山东省，因此济南市初中教材也使用的是济南版教材。济南版教材是按照新课程标准编写的，在教材内容和组织方式上都有很大的改变。该教材注重培养学生的思维能力和实践能力，内容丰富、易于理解、有挑战性，很受学生和教师的欢迎。