句子的“句”去掉一个“口”是“豆”，读音为“dòu”。

“豆”字本义是指豆科植物，如大豆、小豆、绿豆等。引申义是指豆类的种子，或豆制食品，如豆腐、豆浆、豆花等。此外，“豆”字还有其他引申义，如形容美好、美好的人或事物，如“豆蔻年华”；形容年长、老成，如“老豆”；形容谦逊、拘谨，如“豆棚瓜架”；形容困窘、寒酸，如“豆芽菜”等。 在不同的语境中，“豆”字可以有不同的含义。因此，需要注意语境，才能准确理解“豆”字的意思。

如果一个句子去掉一个字，那么这个字就是“是”。