冰激凌是不可数名词，它后面的必动词应该用is。

很多由液体或者粉末组成的名词基本上都是不可数名词。比如说面粉。也有一些比较特殊的情况。粉笔也是不可数的。想要表示一支粉笔的时候，要用a piece of chalk。面包也是这样，不能加s。一片面包apiece of bread。但是我们中国人吃的饺子，偏偏是可数的。I like dumplings.另外就是面条常常以复数形式出现，I like noodles.