教师的职业资格应该填写“资格证书编号：”。

资格证书编号是一个特定的证书，用于证明持有者已经通过了某个特定的考试或认证，并且已经获得了相应的资格证书。例如，教师可能需要获得国家教师资格证书才能成为教师。在这种情况下，教师可以填写“资格证书编号：”。