人+水的汉字:氽，拼音: tUn,1、漂浮。

2、用油炸。另:入+z水的汉字:汆。拼音: cuan。是一种烹饪方法，把食物放到沸水中煮-下， 随即取出，以防食物养分因高温烹调而流失，或食物本身变老、变黄。字义详解汆，上面是入，下面是水，合起来表示(把东西)放入(沸)水中。汆字的常用义是一种烹调方法，把食物放到沸水里稍微一煮。相近字形汆cuan(上入，下水)，易与氽tun(上人，下水)搞混。释义烹调方法:把食物放在开水里稍微一煮:汆丸子、氽萝卜。