别称：黄芽菜、大白菜、结球白菜、包心白菜。

白菜是一种原产于中国北方的蔬菜，是十字花科芸薹属叶用蔬菜。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。所有白菜品种之中，以黄心菜食用量居多，因其口感好，口味佳，深受老百姓喜爱。现有的黄心白菜品种中，秋美秀表现尤为突出，种植面积较大。

大白菜，黄养白，包包白，白菜

白菜常用别名：大白菜、黄芽菜、黄矮菜、菘。 性味归经：性平，味甘。归肠、胃经。营养成分：含蛋白质、脂肪、多种维生素、 粗纤维、钙、磷、铁、锌等。

白菜寓意是百财，它象征可以发财、招财、聚财，它的发音和摆财相同，所以它也象征着有钱人家，是财富的象征。它的叶子白绿相间，代表着两袖清风，而且它的叶子是一层层包裹的，也寓意着包你发财。