生肉的汉语意思：是生的在未加工前呈鲜红色的肉类。

熟肉的汉语意思：指经过烹饪、高温处理的肉类食品。但在网络词汇中，生肉和熟肉特指作品的版本。在网络用语中生肉特指未添加字幕的外语动画、电影、连续剧、节目、小说等。而熟肉则指指的是已被字幕组汉化组翻译过的动画、漫画、小说、游戏、电影等作品。

泰国的生肉，是切薄薄的片沾特制调料生吃的，熟肉是经过加工加热后熟了再吃的