西餐厨房常见的设备和工具包括：炉灶（用于烹饪和加热食材）、烤箱（用于烘烤食物）、炸锅（用于油炸食物）、烤架（用于烤肉和蔬菜）、烤盘（用于烤制面包和糕点）、炒锅（用于炒菜和煮汤）、烤盘（用于烤制面包和糕点）、切菜板（用于切割食材）、刀具（如切菜刀、剁肉刀等，用于切割和处理食材）、搅拌器（用于搅拌和混合食材）、量杯和量勺（用于准确测量食材的重量和容量）、烤盘（用于烤制面包和糕点）、厨房秤（用于称量食材的重量）、烤盘（用于烤制面包和糕点）、厨房计时器（用于计时烹饪过程）、厨房温度计（用于测量食材和烹饪设备的温度）。

西厨设备包括各种烹饪工具，如烤炉、油炸锅、烤箱、蒸柜、压面机等。此外，还包括一些辅助设备，如计时器、温度计、计时器、量杯和烤盘等。