1. 负责公司食品安全卫生及质量体系、制度、流程的建立和修订；2. 编制部门年度、半年度、月度计划；3. 监督检查原辅料检验工作的准确性与及时性；4. 组织实施对运营现场稽核校验；

5： 组织实施对成品质量检验工作；6. 处理与客户或供应商有关的各种产品质量问题；7. 对品质状况进行定期或不定期的分析、总结；8. 负责部门团队建设工作；

品管员指负责产品质量控制，质量体系建立和运行，生产质量监督，以及与上级质量监督检验局的接洽事宜进行组织，执行，实施的工作人员。

主要工作

1、负责产品质量监检、监造及进度控制，并提供生产过程中的各种记录。

2、对各类生产、质量进行统计与反馈。

3、传递并保管生产加工文件。

4、参与公司质量体系建设、质量体系评审及质量改进。

5、品管员的任职资格是：生物、食品、化学等相关专业中专及以上学历；1年以上质量相关岗位工作经验；了解质量体系在企业的运作方法，熟练使用办公软件；具有团队合作精神以及良好的沟通、协调能力。

品管员(QC)：工业术语。指负责产品质量控制，督导提升产品质量，召开品质会议，对产品的品质进行最终判定，协调验货的各项工作。