特色专业包括：软件工程专业、英语专业、临床医学专业、口腔医学专业都是国家级的特色专业，另外山东大学的汉语言文学，法律等也是不错的专业。

山东大学的特色专业有很多，理科有数学，光学，物理学，电子学，这些在全国都是可以排名靠前的，文科的中文也在全国有一定影响力的。