三明学院有小学教育（师范类）、学前教育（师范类）、音乐学（师范类）、音乐学（非师范类）、财务管理、市场营销、物流管理、旅游管理与服务教育、贸易经济、电子商务、数字经济、美术学（师范类）、环境设计、视觉传达设计、动画等专业。

三明学院招生的专业有：

贸易经济，贸易经济，思想政治教育，学前教育，小学教育，体育教育，社会体育指导与管理，汉语言文学等，三明学院适合女生的专业有会计、产品设计、学前教育等。