1. 样品应该完全代表该批次食品的质量。

2. 检测前要充分了解样品的储存和运输条件，以避免在这些条件下引起误差。

3. 标签和包装应该记录所有重要信息，如生产日期和批次号，并确保正确粘贴。

4. 抽样应该在符合安全要求的条件下进行，并由有资质的抽样师进行操作。

5. 样品应取自多个位置，并尽量覆盖整个批次，以确保代表性。

6. 在进行检测前，应了解所需测试的项目，以针对特定测试环节进行必要的预处理。