一个饣字旁一个舍不能组成字，正确的说法是“一个饣字旁一个合读 jia或hé，饸”。

意思是北方煮着吃的一种条状面食。出自《广韵》。用专用的饸饹面床子（一种轧面工具）架在铁锅之上，把面通过小圆孔压出来，形成小圆条。简介饸hé 〔饸饹〕一种煮着吃的条状食品，多用荞麦面轧成。（餄）古籍释义康熙字典《广韵》古洽切《集韵》讫洽切，音夹。《玉篇》饵也。《集韵》餠也。