荷花，最早称莲花，在周·《诗经》中首次出现“荷花”之称。

荷叶：别称有芙蓉、莲叶、蕸、风盖、翠盖、荷衣、碧圆、莲田、荷钱等。莲梗：别称有茄、芰茄等；莲实：别称有莲房、薂、蕳、玉蛹、白玉蝉、湖目、石莲子等；地下茎：别称有藕、蔤、蓉玉节、玉玲珑、玉笋、玉臂龙、玉藕、光旁、雨草、玲珑腕等

莲花的叶子叫荷叶,又称莲花茎、莲茎。莲科莲属多年生草本挺水植物,古称芙蓉、菡萏、芙蕖。荷花一般长到150厘米高,横向扩展到3米。荷叶最大可达直径60厘米,莲花最大直径可达20厘米。荷花有许多不同的栽培品种,花色从雪白、黄色到淡红色及深黄色和深红色