煲汤最好还是用砂锅，这样煲出来的汤味道鲜美，营养成分也能够很好地保留住，而钱砂锅的厚度比较，面积比较均匀，所以用砂锅加热受热面积也会很均匀，这样煲出来的汤好喝。

如果是煲汤的话，肯定是砂锅煲要比铸铁锅好一些，用砂锅煲出来的汤更鲜美，也不会有其他物质污染。