如果您是汕头公务员并持有医保卡，想在广州门诊报销，您可以按照以下步骤操作：首先，您需要前往广州市社会保险局办理跨地区就医备案手续，将您的医保卡与广州的医疗机构进行关联。

然后，在就诊时，您需要提供有效的身份证件、医保卡以及就医凭证，如门诊发票、处方等。医疗机构会根据相关规定进行报销操作，将费用直接结算或提供报销凭证。最后，您可以根据医保政策的规定，到指定的报销窗口办理报销手续，领取报销款项。请注意，具体操作可能会因地区政策而有所不同，建议您咨询当地社保部门或医疗机构了解详细流程。