有麻辣串、煎饼果子、馍夹串等等，大多都不是本地的。

排名第一的应该是饼子夹，后来出现什么馍夹菜，都无法撼动饼子夹的地位。饼子夹，店铺要求不高，街边小店就可以，运城是产粮大区，原料便宜而且品质好，近年又有网红流量加持，所以，运城小吃很多，但是饼子夹应该是最有名的。