根据常规操作，工程搞完预验收后，需要换总监理工程师。

备案文件应该写新任总监理工程师的名字。这是为了确保工程的监理工作能够顺利进行，并且有责任人对工程的质量和安全进行监督和管理。新任总监理工程师将负责对工程的施工过程进行监督，并确保工程符合相关法规和标准。备案文件中写入新任总监理工程师的名字，有助于建立工程的监理档案，方便日后的追溯和管理。