神农架特产美食当地居民以土家族为主，食物大多天然取材，制作手法也是原始风味，相当值得一试。

✅腊肉：当地居民的腊肉是首要推荐的，当地的腊肉也是一种特色。腊猪肉、腊牛肉、腊肠、腊肝、腊排骨、腊蹄子等，是当地人待客必有的一道菜。✅榨广椒：可以直接油炒着吃，也可以炒其他菜式，腊肉绝配，也是土家族特色美食，鲜红广椒洗净，剁碎后，拌适量包谷面和食盐，或焖、或蒸后再炒了食用，色微红、酸辣味十分特别，尤以同土腊肉一起炒作，食时会更加爽口，增加饭量。✅懒豆腐：直接用黄豆和水磨成豆浆，不过滤豆渣直接煮，然后放上调料和青菜煮熟✅麻豆：它是一种泡菜，麻豆的原料是黄豆，用泡菜坛子泡，佐料有花椒、生姜、大蒜和辣椒，以花椒为主要佐料，加以老泡菜水经久浸泡，泡出一坛酸麻的神农架麻豆。

神农架特产丰富多彩。可以列举几种主要的特产： 1. 神农架云雾茶：生长在海拔1000多米的茶园中，以其天然、清香、软甜的风味，深受广大茶爱好者喜爱。

2. 神农架山野菌：神农架山区地势险要，环境优越，出产的山野菌质量上乘，种类繁多。

3. 神农架松子：神农架浓郁的山区气候，造就了松子的自然香味，营养丰富，风味独特。

4. 神农架熏肉：采用神农架特有的毛山羊、黑猪等食材，经过传统手工工艺，味道鲜美，营养丰富。以上仅是神农架特产的一部分，当地还有很多其它的独特特产，每一种都值得一品。

神农架腊肉：属于湖北省神农架特产，用盐将肉腌一星期左右时间，待腌透后，置火炕上用香味物点燃烟熏至腊黄，肉质有一丝淡淡的烟熏味。

2、神农百花蜜：是湖北省神农架林区特产，是本地土蜂采集林海百花之精华酿造的百花蜂蜜，含有大量氨基酸以及维生素。

3、神农架洋芋：神农架当地的土豆较小，小的如豆，通常在海拔较高的山地上种植，淀粉含量比普通土豆含量高，土豆口感细腻，粉甜鲜香。

4、神农架麻豆：原料是当地黄豆，使用泡菜坛子泡制而成，佐料有花椒、生姜、大料和辣椒，以花椒为主要佐料，并加以泡菜水经久浸泡，泡出口感酸麻的神农架麻豆。

5、神农架渣广椒：广椒常在农历的白露后制作，通常将鲜红大椒洗净并剁碎，再拌适量的面粉和食盐。神农架渣广椒色微红，与腊肉一起炒至食用会更加爽口。